2015年3月29日 星期日

2015年3月28日 星期六

美味不設限 (The Hundred-Foot Journey) 摘錄

(喜歡這張照片,整部影片都有著自然原味的質感,美感很棒)

美味不設限中最讓人印象深刻的是追求無論是食物還是人生的格調啊!
就是因為那樣的精神高貴又『難』,所以才值得追求。

以下摘錄兩句:
  • Hassan’s Mom: To cook you must kill; you must make ghosts—ghosts that live on in every ingredient. 
    烹飪必續殺生,你必須製造鬼魂--鬼魂存在每一項食材之中。
  • Madame Mallory: "Classical comes from the word class and that is what he will learn in my kitchen. He will learn how to cook with class."
    經典(Classical)來自格調 (Class)。